En España y en toda Europa la llegada de la primavera supone el primer bocado de la deliciosa sandía cultivada en los invernaderos solares de Almería y Granada. Por esta razón se la conoce como “la primera sandía europea”, y es que no es de extrañar, pues las óptimas condiciones meteorológicas que se dan en la provincia de Almería permiten disfrutar de este dulce sabor desde bien temprano y de forma muy sostenible.
La sandía es sinónimo de alegría, frescura, verano y divertidos momentos, pero ¿qué hace que sea tan especial? A continuación, os contamos diez curiosidades sobre la primera sandía europea.
1 Su color rojo se debe un componente muy beneficioso
La sandía es una fuente de licopeno, un potente antioxidante cuya acción principal consiste en prevenir las enfermedades cardiovasculares, así como la degeneración de la mácula y aparición de cataratas. Lo define el intenso color rojo.
2 La sandía triturada favorece la absorción de licopeno
Este antioxidante se absorbe mejor por el organismo cuando se tritura o se consume cocinado. Por ejemplo, en el caso del tomate que también es muy rico en licopeno, una opción ideal es comerlo cocinado con aceite de oliva virgen extra, el calor ayuda a liberar este componente.
3 Su azúcar no es preocupante
El dulce sabor de la sandía se debe a que contiene una gran cantidad de agua y poca fibra, es por ello por lo que se acentúa. La sandía es muy poco calórica, tiene la mitad de azúcar que una cantidad equivalente de manzana.
4 Perfecta para hidratarse
La sandía tiene un alto contenido en agua. Además de ser muy refrescante, hidrata, y especialmente indicada para los peques, que la perciben como una golosina y adoran tomarla bien fría.
5 ¡Te pone el corazón contento!
La sandía contiene citrulina, un aminoácido con efectos muy beneficiosos. Este componente tiene una acción vasodilatadora, favorece la función cardiovascular, por ello decimos que es buena para el corazón. La citrulina se encuentra especialmente entre la zona blanca pegada a la corteza.
6 Almería reina en la producción de sandía
El 94,4% de la sandía protegida de España se produce en la provincia de Almería; debido, entre otros muchos factores, a la cantidad de horas de luz de sol, que permiten cultivarla de forma sostenible sin necesidad de utilizar combustibles de origen fósil.
7 Una sandía viajera
La provincia de Almería exportó 500.000 toneladas de sandía a Europa en el año 2021. El principal país importador de sandía almeriense es Alemania, que durante el año pasado çcompró 189.000 toneladas de sandía de Almería.
8 Versatilidad para elaborar mil recetas
La sandía no solo se puede tomar como un snack entre horas, postre o merienda. Es tan versátil que se pueden crear ensaladas, batidos, toppings para yogur o bowls. Además, algunos de los chefs de la provincia de Almería lo han demostrado con estas ricas recetas. https://laprimerasandiaeuropea.es/
9 Millones de insectos protegen los cultivos de sandía de las plagas
Los agricultores de los invernaderos solares cultivan la sandía con todas las garantías de sabor y seguridad alimentaria, por ello aseguran que su cultivo queda protegido por las plagas de forma sostenible. Gracias al uso del control biológico obtienen una producción deliciosa y muy sostenible. Desde Bioline Iberia facilitan asesoramiento e insectos beneficiosos para combatir las plagas.
10 La Primera Sandía Europea es de los invernaderos solares
Si no fuese por los invernaderos solares, no podríamos disfrutar del primer bocado del verano en plena primavera. Más de 500 millones de habitantes de la UE pueden disfrutar de una alimentación saludable, con las frutas y hortalizas como pilar fundamental, gracias a los invernaderos solares.
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