El cambio en las condiciones meteorológicas en diciembre ha favorecido un incremento de las cotizaciones de gran parte de los hortícolas protegidos, según el último informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía sobre las semanas 48 y 49.
Tomate
Suben las cotizaciones de todos los tipos de tomate analizados, siendo los tipos asurcado, rama y liso los más valorados en este período. La buena demanda del tomate rama y la regulación de la producción que ocasionan las condiciones meteorológicas de la primera semana del mes de diciembre, retardando la maduración de los ramos, lo convierten en uno de los tipos de tomate más valorados en este período. Los tipos pera y larga vida incrementan su precio medio cerca de 15-16 céntimos/kg en la primera semana del mes de diciembre, y en menor medida lo hace el tomate liso. Todos ellos se ven beneficiados por la ralentización del ritmo productivo ocasionado por la bajada de las temperaturas nocturnas, la elevada humedad relativa y la disminución de las horas de luz.
En los mercados de exportación, el tomate rama andaluz compite con producciones de Holanda y Bélgica, así como con Turquía e Italia.
Pimiento
El mes de diciembre inicia con un ascenso de las cotizaciones de todos los tipos de pimiento analizados y una reducción de la oferta respecto a la semana precedente. La demanda de pimiento cobra intensidad a lo largo de la semana, circunstancia que continuará en las próximas semanas debido al acopio de producto que realizará la gran distribución en las semanas previas a la Navidad.
En el mes de diciembre disminuye significativamente la competencia centroeuropea, lo que se refleja en la subida de las cotizaciones percibidas por los productores. El Lamuyo rojo, con consumo mayoritario en el mercado nacional y destinado alternativamente con el pimiento California a mercados como Portugal, Polonia o Italia, es el más valorado en este período al reducirse su disponibilidad en las alhóndigas almerienses.
Pepino
La oferta de pepino Almería se incrementa debido a la coincidencia de ciclos de producción en los meses de noviembre y diciembre en las provincias de Almería y Granada. Los mercados de exportación muestran interés por este producto y su demanda continúa a buen nivel, no obstante, en la semana 49 el precio medio de este tipo de pepino se ha reducido ligeramente respecto a la semana precedente.
Calabacín
El precio medio del calabacín sube un 11% en la primera semana del mes de diciembre. Gran parte de la superficie de calabacín se encuentra en una etapa de transición entre ciclos de cultivo, circunstancia que unida a la presencia de precipitaciones al inicio de la semana 49 y a la alta sensibilidad de este cultivo ante la bajada de las temperaturas ha obligado a los productores a espaciar las recolecciones del producto regulando su entrada en las comercializadoras.
Berenjena
La berenjena larga reduce su cotización (-11%) en la semana 49. Las temperaturas diurnas y nocturnas han bajado en el período analizado, no obstante, durante gran parte de la semana 49 las mínimas nocturnas han estado por encima de los 9ºC, por lo que la reducción de la oferta no ha sido lo suficientemente significativa para frenar la caída de las cotizaciones en el período analizado. El frio es un factor clave en este producto, ya que regula el ritmo productivo y activa la demanda europea de berenjena.