El informe Panorama by Kantar revela que siete de cada diez consumidores no recortarían su presupuesto en alimentación, mientras que frutas y hortalizas refuerzan su papel como productos esenciales dentro de la cesta básica.
La incertidumbre económica y geopolítica está comenzando a influir en las expectativas de los consumidores españoles, aunque sin provocar cambios significativos en sus hábitos de compra de productos esenciales. Así lo refleja el informe Panonrama, elaborado por Kantar, que sitúa a la alimentación como la categoría que los hogares están más decididos a preservar incluso en un contexto de cautela ante el futuro.
Según el estudio correspondiente al primer trimestre de 2026, el deterioro de las expectativas económicas a corto plazo, motivado principalmente por la incertidumbre internacional, está provocando una valoración más negativa del momento de compra en múltiples categorías. Sin embargo, los bienes de primera necesidad continúan mostrando una elevada resiliencia frente a posibles ajustes en el gasto familiar.
De hecho, el 69% de los consumidores afirma que no reduciría su presupuesto destinado a alimentación y supermercado, convirtiéndola en la partida más protegida de todas las analizadas. Muy por delante aparecen otros gastos considerados esenciales, como la energía, el agua o los suministros del hogar, mencionados por el 29% de los encuestados.
Los datos cobran especial relevancia para el sector español de frutas y hortalizas, uno de los pilares de la alimentación diaria y uno de los productos más vinculados a los hábitos de consumo saludable.
Aunque el informe no analiza específicamente estas categorías, sí evidencia que los consumidores continúan priorizando la compra de alimentos frente a otros bienes y servicios, incluso cuando prevén un escenario económico menos favorable en los próximos meses.
La percepción de que la alimentación sigue siendo una necesidad irrenunciable también queda reflejada en la valoración del momento de compra. Un 46% de los consumidores considera que actualmente es un buen momento para adquirir productos de alimentación, una cifra que sitúa a esta categoría entre las mejor valoradas dentro de la cesta básica y por encima de numerosos bienes de consumo duradero, tecnología, ocio o grandes compras.
Perspectiva
El 82% de los consumidores afirma llegar a fin de mes, frente al 76% del trimestre anterior. La mejora se concentra especialmente entre quienes declaran hacerlo de forma holgada, que pasan del 29% al 34%.
El estudio de Kantar concluye que la combinación de estabilidad económica actual y preocupación por el futuro está llevando a los consumidores a adoptar una actitud más prudente, pero sin renunciar a aquellos productos que consideran básicos para su día a día. Entre ellos, la alimentación continúa ocupando una posición central dentro de las decisiones de compra de los hogares españoles.