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El Departamento de Formación de COEXPHAL ha convocado un nuevo curso online de ‘Food Defense, fraude alimentario y gestión de crisis en el sector hortofrutícola’, que se desarrollará del 15 al 28 de enero de 2026.
Con 25 horas de duración, esta actividad formativa está dirigida a técnicos de calidad y cualquier persona con interés en ampliar sus conocimientos en lo relativo a Food Defense, fraude alimentario y gestión de crisis en el sector hortofrutícola (requisitos de las normas de calidad y seguridad alimentaria BRC, IFS, GLOBALG.A.P.).
Identificar peligros y prevención
- Conocer e identificar los peligros de una contaminación intencionada y/o actividades fraudulentas en la industria alimentaria.
- Formar a los alumnos para el desarrollo, implantación y mantenimiento de un plan de mitigación de Fraude Alimentario y Food Defense.
- Conocer e identificar las posibles causas de crisis alimentarias, así como la metodología para el control de las mismas.
Las tutorías están dirigidas por Laura Díaz Torres y Quina García Pérez en horario de lunes a viernes, de 8:00 a 10:30 horas.
El curso tiene un precio de 195€ (bonificable al 100% a través de los créditos de formación).
Para poder formalizar la inscripción el importe del curso debe estar abonado antes del inicio de la actividad.
Para inscripciones y dudas sobre el proceso de bonificación: rocio@coexphal.es o en el teléfono 950 62 13 90.